제주대학교 제주흑우연구센터와 (주)미래셀바이오가 제2회 음식박람회에 참가했다.

지난 20일부터 22일까지 제주시 시민복지타운에서 제주 우수 식재료와 음식 문화 알리기 위해 마련된 행사에서 ‘제주흑우 해체쇼’와 함께 흑우버거, 흑우육포, 흑우스테이크샐러드 만들어 먹기 등 부스가 운영됐다.

많은 사람들이 흑우버거와 흑우놈삐국(흑우무국)을 맛보기 위해 길게 줄 서기도 했다.

흑우센터는 “제주흑우를 널리 알리고, 미래 고부가가치 산업으로 육성하기 위해 노력하겠다”고 말했다.

미래셀바이오는 “제주흑우 산업화를 주도하는 기업으로서 건강·웰빙식으로 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다.